全省2014年食品安全國標跟蹤評價啟動

8月22日，省衛生計生委在蕪湖召開全省2014年食品安全國家標準跟蹤評價項目啟動工作會議，研究工作方案，部署工作任務。

食品安全國家標準跟蹤評價工作，不僅能為食品安全標準的修訂提供有力的數據支持，而且能夠強化食品監管部門、檢驗機構和食品生產流通企業對標準的理解，推動標準的貫徹落實。自2011年以來，我省連續3年承擔食品安全國家標準跟蹤評價項目工作，對10余個食品安全國家標準進行了跟蹤評價，取得了大量翔實的手資料，形成了30余條可行性建議上報國家衛計委，得到國家衛計委的充分肯定。

我省2014年跟蹤評價項目工作的主要內容包括對食品中污染物限量、食品微生物學檢驗方法標準、營養強化劑使用標準、蒸餾酒及其配制酒等食品安全國家標準，進行問卷調查和專家咨詢；對食品中污染物限量中的鉛、鎘、鎳、鉻、總汞、總砷等6項指標、蒸餾酒及其配制酒中的甲醇、氰化物指標等進行檢驗驗證。(通訊員 徐周)