江蘇省句容市食藥監(jiān)局三項(xiàng)新舉措護(hù)航校園食品安全

為進(jìn)一步保障師生飲食安全，江蘇省句容市食品藥品監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管，全力護(hù)航校園及周邊食品安全。今年以來，全市學(xué)校及周邊食品安全形勢總體穩(wěn)定，未發(fā)生大的食品安全事故。

監(jiān)管創(chuàng)新。該局大力推進(jìn)學(xué)校食堂遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)，通過安裝遠(yuǎn)程監(jiān)控，做到環(huán)境衛(wèi)生透明、食品原料透明、操作過程透明。目前，句容市已完成各中小學(xué)的調(diào)查摸底工作，預(yù)計(jì)于11月底之前完成全市公辦中小學(xué)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)備安裝和調(diào)試工作。

整治創(chuàng)新。將學(xué)校、幼兒園周邊200米內(nèi)為重點(diǎn)區(qū)域，先后開展了校園周邊小餐飲店拉網(wǎng)式排查、春秋季學(xué)生開學(xué)學(xué)校及周邊食品安全檢查等專項(xiàng)整治。積極推進(jìn)學(xué)校“陽光食堂”建設(shè)，目前已檢查學(xué)校食堂87戶，學(xué)校周邊餐飲單位386 戶，共出動(dòng)執(zhí)法人次980人次。從檢查情況看，絕大多數(shù)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況、硬件設(shè)備、設(shè)施布局、制度執(zhí)行較前期有明顯的改善，學(xué)校食堂餐飲食品安全保障力度得到了較大提升。

宣傳創(chuàng)新。通過開展學(xué)校食品安全管理員和校園周邊食品經(jīng)營者培訓(xùn)、發(fā)放宣傳單（冊）、網(wǎng)站視頻、制作宣傳欄（板）、張貼宣傳畫和宣傳標(biāo)語、組織開展 “食藥監(jiān)杯”燈謎有獎(jiǎng)競猜、開展“學(xué)校食堂開放日”等活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員、教師、學(xué)生和家長等各方的食品安全意識(shí)。所有學(xué)校制定應(yīng)急預(yù)案，每學(xué) 年至少開展一次學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練，進(jìn)一步強(qiáng)化師生將食品安全知識(shí)應(yīng)用于日常生活和突發(fā)事件處置的能力。

來源：中國食品報(bào)網(wǎng)