中國乳業的國際化之路應該怎么走？

　　2016年11月11日下午，在新華社新聞大廈1518會議室，由新華社《財經國家周刊》、瞭望智庫牽頭，來自國家食藥總局、工信部、乳業專家、乳品企業、媒體代表等相關方，針對“中國乳業國際化的機遇與挑戰”的課題進行了專項討論。

　　據悉，原工信部總工程師朱宏任、工信部消費品司司長高延敏、國家食藥監總局食品安全監管一司司長張靖 、高級乳業分析師宋亮、農業部資深乳業分析師陳渝，以及伊利、蒙牛、光明、飛鶴、輝山、貝因美等知名乳企應邀參與討論，本次會議由新華社《財經國家周刊》副總編輯、主編湯耀國和新華社《財經國家周刊》食品工作室主任王先知共同主持。

　　近年，隨著全球經濟分化發展和“一帶一路”倡議的落實，全球乳業產業鏈上的優質資源將加速流動、整合，中國本土乳業的“朋友圈”正在不斷擴大，更大范圍、更深層次、更高水平的國際乳業合作令人期待。

　　目前，中國乳業國際化的步伐在不斷加快，一方面表現為中國乳品企業海外投資力度加大，我國先后有多個乳品企業走出了國門，包括伊利、蒙牛、光明、飛鶴、貝因美、輝山等一批大企業參與國際合作。另一方面也表現在國外資本和國際乳業巨頭大量進入中國，紛紛同本土乳企展開各種合作，搶灘中國市場。

　　對此， 高級乳業分析師宋亮認為，當前中國乳業的發展水平與世界先進水平尚有差距，因此必須要積極走出去，利用國外品牌和先進技術縮小競爭差距，從而能培養出一批富有競爭力的品牌。

　　乳企國際化程度提高的同時，乳業國際市場競爭也愈演愈烈。可以說中國乳業和世界市場早已是你中有我、我中有你，世界乳業市場的一舉一動都會影響到中國乳業的波動，進而影響到每一個中國奶農。

　　同20年前相比，中國乳制品行業的規模、發展質量、社會貢獻等各方面都得到了迅猛發展和極大提升。在全球乳制品市場中，中國作為重要的新興市場，消費潛力巨大。無論對國內乳企還是國外乳企而言，中國市場都是“兵家必爭之地”。

　　據原工信部總工程師朱宏任介紹，當前中國乳業的實力大大增強，生產規模進一步增大，政府監管更加科學、規范，市場環境也在不斷改善，“應該說現在乳制品行業的發展是健康、積極向上的”。但同時，企業成本增加，存在結構性過剩，消費者信心尚未完全恢復，仍需要進一步完善。

　　對于本土乳企而言，要盡快推動技術進步、品牌國際化、降低成本，與國外產品在國內市場面對面競爭，在國際市場搶占奶源基地，并由此形成一套行之有效的國內外乳企競合機制。

　　會上，作為中國乳業“走出去‘的典型代表，蒙牛、飛鶴、輝山三家企業也表達了自己對于中國乳業國際化的看法。

　　蒙牛乳業副總裁翟嵋：品質，是蒙牛走上國際化道路更強烈的訴求

　　據蒙牛乳業副總裁翟嵋介紹，蒙牛這些年一直深耕國際布局，成為了以中國中糧、法國達能、丹麥Arla Foods三大戰略股東為主的、完成國際化公司治理架構的、持續穩定發展的公司。　　

　　蒙牛通過各種合作，持續與國際乳業翹楚對標，夯實品質，為品牌證言。在蒙牛國際化的道路上，對品質的追求從未間斷，并覆蓋到奶源源頭管理、工廠管理、海外布局的方方面面。

　　國際化的牧場管理上，蒙牛主要是跟丹麥Arla Foods和新西蘭安碩(Asure Quality)對標、取經。蒙牛結合中國牧場的實際情況和管理經驗，將Arla Foods的牧場質量管理體系活學活用，在奶源營養、質量安全、動物福利以及蓄養環境等各環節與Arla Foods對標。

　　中國乳業“走出去”代表的是一個整體，中國乳業的品質生態需要大家共建，我們要讓中國消費者信任中國乳品品牌，讓中國乳品品牌“走出去”更有底氣。

　　未來任重道遠，蒙牛作為中國乳業的一員，一直秉持初心，提升品質，以創新驅動為乳業的中國夢全力以赴。

　　飛鶴乳業副總裁盧光：中國乳企要突破瓶頸，國際化合作是一個比較好的路徑

　　在飛鶴乳業副總裁盧光看來，中國消費市場潛力雖大，但近年來本土企業的增長變緩;在過去數年中，消費者對國產乳制品的信心被各種真真假假的乳制品質量問題打擊，而需要相當長的時間重拾信心;進口成品乳制品和原料因價格低廉，對本土奶制品形成了強大的競爭。

　　“中國乳企要突破這一瓶頸，國際化合作是一個比較好的路徑”。盧光認為，乳制品“十三五”規劃中，政府鼓勵開展多種形式的國際合作，然而國際化不僅僅是“走出去”，他山之石可以攻玉，“引進來”也是一種重要手段。

　　飛鶴很早就意識到，嬰幼兒奶粉的單品高毛利時代已過去，積極同國外研發機構合作，消化吸收國際各個域的更前沿、更先進理念技術化為己用，是中國乳企突破現狀，在國際競爭中贏得先機的重要途徑，也是推動民族乳業快速發展的不二法門。

　　輝山乳業副總裁王欣宇：中國乳業現在是更壞也是更好的時期

　　“菲仕蘭和輝山的合資公司可謂是中荷乳業合作的實際成果”。據輝山乳業副總裁王欣宇介紹，后續輝山乳業推出的新品牌將獨立于菲仕蘭現有品牌美素佳兒以及輝山旗下輝山品牌嬰幼兒配方奶粉，在生產方面，輝山乳業負責供應奶源，菲仕蘭提供技術、生產以及銷售支持，預計在今年年底上市。

　　站在今天回過頭去看中國乳業發展，王欣宇認為現在是中國乳業更壞也是更好的時期。是中國經濟轉型升級過程中，奶業產業的固有周期，與人口紅利引發市場井噴、而后消費者需求迅速迭代之間的矛盾，隨著全球化及互聯網乃至移動互聯技術的快速發展和應用，這一矛盾的外在表現更為復雜。而剛剛結束不久的全球乳制品第175次拍會上的進口奶價持續攀升，進口價格基本與國內原奶價格持平，王欣宇預示中國乳業的拐點已經到來。

　　輝山65年來一直有三個堅持：堅持深耕源頭，把握品質核心，確保定價話語權;堅持新鮮品質，給中國消費者提供一瓶高品質的鮮牛奶，一罐中國好奶粉;堅持技術升級，整合國際資源，鍛造國際標準。

　　中國乳企國際化的道路也依然挑戰不小

　　在中國乳業直面世界乳業競爭的同時，如何為中國消費者提供更高品質的乳制品?中國乳業走出去如何才能更好地利用世界奶源?一系列問題亟需各方靜下心來仔細研究。

　　對此，工信部消費品司司長高延敏提醒說，當前中國乳企發展仍然處于比較艱難的時期，目前中國乳企走出去的前景可以說是“機遇不大，挑戰不小”。

　　此外，國家食藥監總局食品安全監管一司司長張靖也表示，中國市場上的競爭實際上就是國際競爭，乳企在國內其實早就已經參與了國際競爭，目前國內乳業有了很長足的發展，對企業的監管也越來越嚴格。

　　盡管中國乳企需要不斷加強國際化水準，但也不可以盲目“走出去”，而是應該做到“走出去”和“引進來”的科學平衡。

　　對此，朱宏任強調，中國乳企在國際化的過程中，也要關注產業鏈更前端的奶農，要做好平衡，適當關注他們的利益，走出去的乳企既要學習先進技術，也需要注重企業管理、能力建設、合規建設等方面的塑造。

　　高延敏告誡企業，“不管是大目標還是小目標，企業都需要考慮清楚走出去是想干什么”，已經走出去的也需要跟國外企業在多方面進行對標，真正做好與國外企業的合作工作。

　　張靖也強調，企業走出去是要求生存、圖發展，而不是為了走出去而走出去，企業需要立足于國內市場，依據自身情況量力而行，國家也需要創造公平競爭的環境，幫助企業掃除發展障礙，從而促進乳企更好地走出去。

　　“中國乳企的國際化發展進程不能過快，必須以本國奶源和產業安全為基礎，也不能以犧牲本國產業健康發展來發展國際化”，宋亮建議稱，國家層面應加快產品標準的修訂和完善，推動產業工業化的升級，進一步深化加強科學監管體系，推動中國市場與國外市場更有效的融合。

　　 來源：中國食品安全網