嚴(yán)懲違法違規(guī)屠宰 嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)

據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，農(nóng)業(yè)部辦公廳近日發(fā)布《關(guān)于做好獸醫(yī)域安全風(fēng)險(xiǎn)防范工作的通知》，《通知》指出，深入推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，嚴(yán)厲懲處違法違規(guī)屠宰行為。加大生豬、牛、羊屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲打擊注水和注入其他物質(zhì)的違法行為，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)，確保動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

《通知》提出，進(jìn)一步抓好動(dòng)物疫病防控工作。要統(tǒng)籌做好重大動(dòng)物疫病、外來動(dòng)物疫病、主要人畜共患病和常見病防控工作。重點(diǎn)抓好高致病性禽流感、口蹄疫、小反芻獸疫等重大動(dòng)物疫病免疫、監(jiān)測(cè)預(yù)警、檢疫監(jiān)管、消毒、無(wú)害化處理等關(guān)鍵措施落實(shí)。

組織實(shí)施家禽H7N9剔除計(jì)劃，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和清除養(yǎng)殖場(chǎng)所、流通環(huán)節(jié)存在的病毒。密切關(guān)注境外禽流感、非洲豬瘟、瘋牛病、牛結(jié)節(jié)性皮膚病等動(dòng)物疫情動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)與質(zhì)檢、林業(yè)、海關(guān)、邊防等有關(guān)部門協(xié)作配合，防范境外疫情傳入風(fēng)險(xiǎn)。

《通知》稱，進(jìn)一步抓好動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。要嚴(yán)格按照檢疫規(guī)程開展檢疫工作。全面實(shí)施跨省調(diào)運(yùn)畜禽電子出證，及時(shí)上傳檢疫數(shù)據(jù)，確保檢疫信息互聯(lián)互通。抓好“源頭”管理，強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)日常監(jiān)管，完善監(jiān)管記錄，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶建立健全養(yǎng)殖檔案。加強(qiáng)活畜禽跨省移動(dòng)監(jiān)管，嚴(yán)格查證驗(yàn)物，降低疫病跨區(qū)域傳播風(fēng)險(xiǎn)。

強(qiáng)化病死畜禽無(wú)害化處理監(jiān)管，進(jìn)一步推動(dòng)無(wú)害化處理與保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)，提高病死畜禽無(wú)害化處理率。加強(qiáng)日常巡查，杜絕大規(guī)模拋棄病死畜禽事件發(fā)生。會(huì)同有關(guān)部門，嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)、販賣、屠宰、加工病死畜禽行為。

《通知》要求，進(jìn)一步抓好屠宰行業(yè)管理工作。要深入推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，嚴(yán)厲懲處違法違規(guī)屠宰行為。加大生豬、牛、羊屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲打擊注水和注入其他物質(zhì)的違法行為，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)，確保動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

積極協(xié)助安全生產(chǎn)監(jiān)督管理、公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門，依照職責(zé)分工加強(qiáng)畜禽屠宰安全生產(chǎn)隱患排查。督促指導(dǎo)畜禽屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立健全安全生產(chǎn)管理制度，加強(qiáng)安全生產(chǎn)日常管理。

《通知》表示，進(jìn)一步抓好獸藥質(zhì)量安全監(jiān)管工作。要加強(qiáng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)施獸藥GMP、獸藥GSP制度，保證獸藥產(chǎn)品質(zhì)量。依法加強(qiáng)獸藥使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，切實(shí)規(guī)范使用行為，落實(shí)獸藥安全使用規(guī)定。

深入開展獸用抗菌藥綜合治理行動(dòng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)獸藥違法行為從重處罰公告，加大違法行為查處力度。嚴(yán)格執(zhí)行獸藥分類管理規(guī)定，落實(shí)處方藥管理制度，嚴(yán)懲未憑處方銷售獸用處方藥等違法違規(guī)行為。監(jiān)督指導(dǎo)獸藥使用單位建立健全規(guī)范用藥管理制度，切實(shí)規(guī)范用藥記錄，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，嚴(yán)格做好獸藥特別是精神麻醉類藥品和獸用生物制品的儲(chǔ)存和保管。

結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際，針對(duì)重點(diǎn)問題、薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，排查安全隱患，嚴(yán)厲打擊超劑量超范圍用藥、使用原料藥、不執(zhí)行休藥期等違法違規(guī)行為。加大獸藥殘留監(jiān)測(cè)力度，增加獸用抗菌藥檢測(cè)范圍和頻率，強(qiáng)化陽(yáng)性樣品追溯管理，嚴(yán)厲查處違法行為。

《通知》強(qiáng)調(diào)，進(jìn)一步抓好獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室生物安全管理工作。要進(jìn)一步強(qiáng)化獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室生物安全監(jiān)管，督促指導(dǎo)各有關(guān)實(shí)驗(yàn)室所屬法人單位嚴(yán)格落實(shí)生物安全管理規(guī)定，規(guī)范高致病性動(dòng)物病原微生物實(shí)驗(yàn)活動(dòng),切實(shí)落實(shí)動(dòng)物病原微生物菌(毒)種保藏場(chǎng)所安保措施，嚴(yán)防病原微生物失竊、泄露等事件發(fā)生。要及時(shí)組織對(duì)本地區(qū)、本單位的獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室生物安全情況及相關(guān)安全生產(chǎn)工作進(jìn)行一次全面檢查，及時(shí)排除安全隱患。

《通知》指出，進(jìn)一步抓好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。要按照《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》和《國(guó)家突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案》要求，完善應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急管理機(jī)制，充實(shí)應(yīng)急物資儲(chǔ)備，做好各項(xiàng)應(yīng)急準(zhǔn)備工作。切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)專人值班和導(dǎo)帶班制度，做到責(zé)任明確、人員到位、聯(lián)絡(luò)暢通。