包頭市抽檢：1批次“牛二姐二鍋頭酒”樣品酒精度不合格

　　28日，包頭市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布通告稱(chēng)，該局近期抽檢食品40批次，不合格3批次，合格率為92.5%。

　　本次抽檢的主要包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品，飲料，方便食品，餅干，豆制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等21個(gè)品種。抽檢依據(jù)《GB/T20977-2007 糕點(diǎn)通則》《GB7099-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》《GB2763-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥更大殘留量》《GB2760-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》《GB/T5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定》《GB10136-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性水產(chǎn)制品》和《GB/T 10781.2-2006清香型白酒與標(biāo)簽明示》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、甜蜜素、三唑磷、酒精度、脫氫乙酸等20個(gè)指標(biāo)。

　　據(jù)通告，不合格食品所涉及的標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、樣品名稱(chēng)和不合格產(chǎn)品信息如下：

　　包頭市東河區(qū)保真糖酒超市經(jīng)營(yíng)的牛二姐二鍋頭酒，經(jīng)包頭市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)，酒精度檢出值為44.6%(vol)，標(biāo)準(zhǔn)值為50.0±1.0%(vol)。

　　青山區(qū)海富錦林店經(jīng)營(yíng)的魷魚(yú)絲，經(jīng)包頭市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)，菌落總數(shù)檢出值為1.2×107CFU/g，1.5×107CFU/g，5.4×106CFU/g，1.3×106CFU/g，2.6×106CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2，m=5×104CFU/g，M=105CFU/g。

　　包頭市彩虹超市有限責(zé)任公司九原店經(jīng)營(yíng)的和思利雪方蛋糕(棗沙蛋糕)，經(jīng)包頭市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)，脫氫乙酸檢出值為0.7g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5g/kg;防腐劑各自用量占其更大使用量的比例之和檢出值為1.4，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1。

　　通告中指出，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，食品監(jiān)管部門(mén)正在按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，開(kāi)展核查工作，并責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取下架、召回等措施。要對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真進(jìn)行核查處置，相關(guān)情況另行公布。

　　共抽檢40批次，不合格3批次，涉及3家食品生產(chǎn)企業(yè)，3家食品經(jīng)營(yíng)單位，檢出不合格項(xiàng)目為酒精度、菌落總數(shù)、脫氫乙酸和防腐劑各自用量占其更大使用量的比例之和不符合要求。

來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)