2007年中國(guó)果汁飲料行業(yè)研究咨詢報(bào)告

[果汁飲料行業(yè)]近幾年，我國(guó)果汁飲料產(chǎn)銷量快速增長(zhǎng)。2006年我國(guó)果汁產(chǎn)量860萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)29.02%；2007年上半年，我國(guó)果汁產(chǎn)量達(dá)510萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.18%。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，由于愿意嘗試新品飲料的顧客很多，使得飲料市場(chǎng)的流行風(fēng)不斷變化，飲料市場(chǎng)的流行更迭相當(dāng)快捷。2007年的各大超市賣場(chǎng)里，放眼望去，飲料區(qū)都是些與健康、綠色有關(guān)的飲品，那么果汁飲料的市場(chǎng)形勢(shì)如何呢？自1992年至2007年，全球果汁及果汁飲料消費(fèi)市場(chǎng)大多呈現(xiàn)平穩(wěn)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。2007年，強(qiáng)身果汁和保健飲料都是發(fā)展的趨勢(shì)，亦是飲料行業(yè)中增長(zhǎng)更快的部門。多種水果混合的果汁飲料，比那些單一果汁的飲料更具有保健作用，前途光明。果汁飲料在中國(guó)擁有巨大的發(fā)展空間。國(guó)際市場(chǎng)方面，到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，在所有果汁飲料中，濃縮橙汁居世界果汁消費(fèi)量的位。據(jù)此推斷，未來(lái)中國(guó)果汁行業(yè)的發(fā)展空間非常廣闊，與此同時(shí)也具備了非常好的投資優(yōu)勢(shì)。我國(guó)果汁飲料競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)上存在三股競(jìng)爭(zhēng)力量：一支是臺(tái)灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅；一支是包括匯源、娃哈哈等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國(guó)公司如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等。目前市場(chǎng)上集中了娃哈哈、匯源、農(nóng)夫果園、統(tǒng)一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得外來(lái)品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)，同時(shí)果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤(rùn)在不斷變薄。尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。而要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的果汁市場(chǎng)取得先地位，適合市場(chǎng)需要的差異化經(jīng)營(yíng)則是關(guān)鍵。我國(guó)水果資源豐富，水果產(chǎn)量很高，很多水果產(chǎn)量都名列世界前茅，但有些只適宜鮮食而不利于加工成果汁，加工原料缺乏。然而與此形成鮮明對(duì)比的是，我國(guó)雖人口眾多，果汁飲料的消費(fèi)量卻較低，人均年消費(fèi)量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，如果按世界平均消費(fèi)量計(jì)算，果汁飲料在我國(guó)仍有巨大的發(fā)展空間。本研究咨詢報(bào)告依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)家農(nóng)業(yè)部、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及果汁飲料專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。結(jié)合對(duì)北京、上海、深圳等重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)的更新調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)我國(guó)果汁飲料的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的發(fā)展變化、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)狀況、先企業(yè)研究、消費(fèi)者策略、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)2007年的飲料市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向作出了詳盡深入的分析，并根據(jù)果汁飲料行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)果汁飲料未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)作出了審慎的判斷，為飲料產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資亮點(diǎn)。更后闡明果汁飲料行業(yè)的投資空間，指明投資方向，提出研究者的戰(zhàn)略創(chuàng)新建議，以供投資決策者參考。報(bào)告還揭示了2007年飲料流行趨勢(shì)，并深入研究了果汁飲料行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)的發(fā)展、經(jīng)營(yíng)狀況，是果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)準(zhǔn)確了解果汁飲料行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，作出正確的企業(yè)定位和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。