乳酸菌廣告效果乃商家隨意而為 專家:酸奶更為有益

    中廣網北京11月22日消息（記者吳善陽 實習記者陳彬）據中國之聲《央廣新聞》報道，近年來，乳酸菌飲品花樣百出，商家打出的"乳酸菌"概念廣告也是五花八門。但乳酸菌飲品真的"能夠幫助腸胃做運動",其功能真如商家宣傳的那么玄乎嗎？專家指出，乳酸菌廣告往往是商家隨意而為，并沒有統一的規范標準。要使行業健康有序發展，就必須盡早出臺行業標準。

    每天中午，記者發現多數在寫字樓上班的白都會飯后買一瓶乳酸菌飲品，仿佛真能讓它"幫助腸胃做運動".食用乳酸菌飲品實質上是為我們補充乳酸菌，使人體菌群達到平衡，從而有益健康。上海交通大學病原生物學教研室主任、上海市食品學會乳酸菌專業委員會副主任委員郭曉奎表示廣告效果都是廠家隨意而為，沒有機構認證。

    郭曉奎：那些廠家在做廣告上都是自己隨意而為的，并沒有哪個權威機關或者學術機構來驗定，咱們國家從來就沒有一個機構出這個認證。

    繼味全、達能之后，光明、伊利、蒙牛先后推出了自己的乳酸菌產品。商家各出奇招，時而請美女明星代言，時而請某醫學博士，貌似權威。此外，商家總喜歡用一些不為人知的專業菌名做噱頭，A+B益生菌、B益暢TM菌等。有的商家還推出"植物乳桿菌",用"自然"的名義抬高價格。其實，"植物乳桿菌"只是因為更初是在植物上發現的而得名，并不是在植物上獨有的。

    專家建議，傳統固性酸奶更為有益。乳酸菌飲品主要配料為水，脫脂奶粉和食用香料，其含奶量甚少，千萬不能將乳酸菌與酸奶等同看待。同濟大學醫學院營養與保健食品專家張欣文教授表示還是酸奶營養價值高。

    張欣文：乳酸菌飲料里面放了比較多樣的食品添加劑，所以它的營養價值來說就沒有酸奶那么高。

    記者發現，在國家食品藥品監督管理局的數據中，只有6種乳酸菌飲品獲得了國家批準文號。其中，杭州津食品有限公司是用"味全R活性乳酸菌飲品"的名字申請批準文號，并屬于國產保健食品類，而市場上銷售的"味全活性乳酸菌飲品"中，卻將R去掉，以普通食品出售。其他諸如光明、伊利、蒙牛等品牌雖大推活性乳酸菌的保健功能，但并不屬于國家批準的保健食品行列。郭曉奎表示大多企業所用菌種都是未經嚴格實驗的。

    郭曉奎：咱們國內大多數企業用的菌種都是沒有經過嚴格的隨機、對照、多中心等多種測試的。它可能委托兩家企業做一下或者兩家醫院做一下實驗，但是這個實驗從嚴格意義上來說恐怕都存在一些問題。這是一個很亂的，但有前景的，管理上跟不上或者說學術支持也跟不上的一個行業。