“地溝油”檢測已征集到765條建議 將盡快論證

    國家食品安全風險評估中心專家王竹天10日表示，該中心2011年12月13日通過衛生網站發布了公開征集"地溝油"檢測方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765條建議。

    王竹天說，公眾的參與熱情很高，本來征集活動在2011年12月31日截止，但元旦假期仍有建議發來。經初步篩選發現，很多建議是針對政策管理措施的，只有300多封郵件與地溝油檢測有關。

    他說，食品風險評估中心正在整理這些建議，將盡快組織專家委員會研究論證，再對篩選出的檢測方法進行盲樣考核。

    據了解，這次征集已經是有關部門對"地溝油"檢測方法的第二輪征集。此前，已經征集到7家技術機構研制的5種"地溝油"檢驗方法，并對這5種檢驗方法進行了盲樣測試。專家組對測試結果及檢驗方法進行論證后認為，這些檢驗方法特異性不強，尚不能作為"地溝油"判定手段。

    一些食品安全專家呼吁：檢測"地溝油"成本高、難度大，控制"地溝油"重在加強食用油源頭和過程監管。