曝大多進口葡萄酒都由國外低端散裝酒勾兌而成

　　竹葉連糟翠，葡萄帶曲紅。相逢不令盡，別后為誰空。唐代詩人王績為我們描述的這種飲酒歡娛的場景，如今恐難再現了。不是因為現在朋友少了，人情淡了，而是因為酒不行了——竹葉青疑非真翠，葡萄酒多有假紅。一旦放開了盡飲，別后少不了頭疼。

　　眼下關于白酒勾兌的炒作正熱，紅酒勾兌又“跟腳入鍋”，紅白相間，好不熱鬧。近日就中國打算對歐盟進口葡萄酒進行“雙反”（反傾銷和反補貼）調查，有業內人士解釋稱，這些年歐盟進口的葡萄酒太多、太濫，都把中國市場攪亂了。國內市場上打著進口葡萄酒旗號的紅酒很多，但實際上，它們大都是國內一些公司將國外的散裝低端酒（有人干脆稱這些酒為“垃圾酒”）運到國內，進行勾兌調味，貼牌灌裝出售的。這些酒單瓶成本只有十幾元，但它們卻敢用“進口”二字壯膽要價上百元甚至幾百元。

　　即使酒瓶上寫著原產國是國外某個葡萄酒產區，也不一定意味著那就是原裝進口的。法國、西班牙等產區要求葡萄酒必須是百分之百原汁，從國外進口散酒在國內分裝，如果不改變原有屬性，稱之為進口葡萄酒并不為過，但現在國內的酒商幾乎沒有一個愿意“百分之百”這么做的，為了賺取更多的利潤，他們都會心癢手欠，進行勾兌調配。20噸的散酒勾兌出60噸、70噸成酒，那是再正常不過的比例了。

　　而那些進口的低端酒到底能垃圾到什么程度呢？不說不知道，一說嚇一跳。在歐盟和拉美葡萄酒產區，一般都是好葡萄釀好酒，用來喝，差葡萄釀差酒，作烹飪之用，再差的葡萄，比如有病變或爛掉的葡萄，基本就不釀酒，扔掉了。可是后來他們發現中國酒商進口葡萄酒沒有什么標準，于是什么葡萄也不浪費了，全釀了酒買給中國酒商。要知道，真正好的葡萄酒顏色和味道都比較地道，里面沒有任何添加物，但垃圾酒不行，它有一種發霉的嗆鼻味道，需要用二氧化硫之類物質進行化學處理，以改變其分子結構。除此之外，這種酒色不對、味不正，還必須加入糖、香精、色素、橡木素等許多添加物進行勾兌調配，以蠱人口鼻，惑人耳目。紅酒都講究貯存價值，可這種酒由于其成分不確定，各種指標也不確定，貯存下來的恐怕只有健康安全隱患了。

　　當然，這種酒也有一個“優點”，那就是便宜。從智利、西班牙、阿根廷等國家進口這種酒，1噸只需大約4000元人民幣，若直接將其灌裝，每瓶（750ml）也就3元的樣子。

　　想想看，國外的勞動力成本遠比國內高，為什么這些酒卻賣得這么便宜？答案顯而易見，這些東西太爛了，好歹賣個價總比白扔強。

　　有人問了，國內不是也有葡萄園和釀酒企業嗎，喝自家的酒不就行了？理論上是這樣，但實踐上往往也“行”不通。業內有句名言：“葡萄酒是種出來的。”據統計，國內目前有大小葡萄酒生產企業近千家，但這些企業大多只是。裝車間，并不會真正釀造生產葡萄酒。一位業內人士無奈感慨：現在的一些葡萄酒廠只會干買散酒勾兌灌裝這點活兒，可表面上給人的感覺都挺正規的，就好比是社會上的假文憑，明明沒上過大學，卻有一張名校畢業證。而那些有葡萄來源的廠家，做出1千噸酒，卻能賣出兩萬噸，這事也不是干不出來。

　　紅酒市場水很深，誰都清楚存在的問題，但誰都不愿意站出來說破，即使兩年前河北昌黎葡萄酒造假事件已經揭開了紅酒市場黑幕的一角，行業有所震動，可震后市場似乎又恢復如前。這是為什么呢？某酒廠老板一語道破天機：這東西又喝不死人，不就是個葡萄酒嘛！