小食品的不合格率更高 偽劣食品防范

　　昨日上午，食品安全進校園活動在長安區談南路小學展開。相關負責人介紹，當前中小學校周邊區域銷售廉價劣質零食的現象令人擔憂，而這些違法行為嚴重擾亂了市場秩序，侵害廣大中小學生的身體健康。為此，省會工商部門在全市開展活動，清查不合格的廉價劣質小食品。同時，工商執法人員總結出偽劣食品防范“七字法”，并走進校園進行宣傳講解。

　　小食品一定要少吃

　　隨著夏季的來臨，校園周邊的小商小販又逐漸多了起來，為此，工商執法人員們除了強化校園周邊巡查及監管力度之外，更是走進校園，通過建立宣傳欄，上安全教育課等多種形式，加強對中小學生消費安全的教育，引導廣大中小學生樹立正確的消費觀念，從自身杜絕購買不衛生食品，與執法部門一起構筑校園周邊安全健康的消費環境，力爭從根源上杜絕食品安全隱患。

　　執法人員告訴記者，其實不少小食品在生產過程中都使用了添加劑，這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大（食品伙伴網編輯注：公眾對食品添加劑有誤解 專家呼吁消費者應理性看待食品添加劑）。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經系統造成傷害。而且小食品的營養素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養不良。

　　牢記“五看三不一索要”

　　執法人員介紹，購買食品時應注意“五看三不一索要”：即看證照、看實力、看看包裝、看標志、看價格。不在無證照和設施條件差的商店購買食品、不買有毒有害食品、不買過期、變質和“三無”食品，以及記得索要票據。

　　執法人員提醒廣大中小學生，買食品盡量到有信譽的正規商店、超市和規范的農貿市場去購買，并且購買正規企業生產的、有信譽的食品，確保購買“放心食品”。購買時，注意看食品包裝標識是否齊全，查看食品包裝、標簽，看有無注冊條碼，更主要的是查看生產日期和保質期，同時提醒大家，過于便宜的食品盡量不買。此外盡量不買不食衛生條件差、無食品生產經營資質的小作坊、小商店、小攤販經銷的食品。

　　偽劣食品防范“七字法”

　　同時，執法人員還總結了《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導學生們強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

　　一防“艷”：對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題？

　　二防“白”：凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

　　三防“長”：盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。

　　四防“反”：就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。

　　五防“小”：要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率更低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。

　　六防“低”：“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。

　　七防“散”：散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

　　來源：燕趙都市報