

蒸煮鍋用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
應(yīng)用范圍簡述:
糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調(diào)控)。
飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器,超高溫瞬時滅菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。
蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,殺菌工藝。
| 公稱容積(L): | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 筒體尺寸: | Φ500*500 | Φ700*500 | Φ800*600 | Φ800*800 | Φ800*900 | Φ900*900 |
| 鋼板厚度(mm): | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| 保溫: | 筒體保溫層50mm,聚氨酯發(fā)泡;保溫皮304材質(zhì)厚度1.5mm | |||||
| 電熱功率(Kw): | 15 | 18 | 24 | 24 | 24 | 24 |
| 夾層工作壓力(Mpa): | ≤0.09(可傾式蒸煮鍋夾層鍋工作壓力可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計) | |||||


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