可傾式電加熱夾層鍋特點和結構原理(圖)

可傾式電加熱夾層鍋主要是由半球形罐、支架、翻轉裝置、攪拌裝置等部分組成

可傾式電加熱夾層鍋有固定式和可傾式兩種結構，用戶可根據自己需求選擇所需形式，且可選擇裝備攪拌裝置，采用夾套加熱方式，可獲得很高的成品濃度，可傾式電加熱夾層鍋可作90度翻轉方便出料于清洗，可以采用蒸汽加熱，電加熱。燃氣等加熱方式具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。

可傾式電加熱夾層鍋設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

可傾式電加熱夾層鍋可用于大型餐廳或者食堂，在相對少量的時間內做出大量食物，一下滿足多數人的需求，可傾式夾層鍋是以蒸汽作為加熱食物的能源，受熱面積大，受熱均勻，效率高等多個優勢，而且采用可傾式電加熱夾層鍋，通過傾斜把食物倒出，簡單方便，操作也比較便捷，對于在短時間內食物的加工具有快捷的作用，不過在使用的時候也要對可傾式電加熱夾層鍋注意一些問題，定期維護和檢修，做到安全使用。

可傾式電加熱夾層鍋結構原理

1.可傾式電加熱夾層鍋的用途是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，內外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。

2.結構形式:分為可傾式夾層鍋、夾層鍋的用途立式(固定)夾層鍋結構，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。