臥式殺菌鍋使用說明書

電汽兩用殺菌鍋

一、技術參數

罐裝小車                                             2 輛

操作方式                                              間歇式開鍋約1次/45分等。

設計壓力                                              0.3Mpa

最高工作壓力                                      0.16Mpa

設計最高蒸汽溫度                             128度

全容積                                                 360 罐      720罐      1200罐

物料名稱                                             軟袋的罐裝食品工作介質                                            水主要受壓元件材質                            A3

工作電源                                           交流380V

最大功率                                          3組總共30KW

小車數量                                          罐裝小車    2輛

二、   基本結構
    臥式殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉環轉動自如，本設備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、3支電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產效率高等優點，很受用戶歡迎。

臥式殺菌鍋

三、   安裝作用

1）地腳螺栓的安裝尺寸為用戶根據場地合理布局。

2）注意殺菌鍋水位變化，生產時約為1/3水位，以免水位低燒壞設備。

3）注意電源電壓是否符合要求。

4）用戶按生產工藝要求調節溫控儀整變，濕事旋鈕，達到鍋內蒸汽溫度。

5）注意鍋內壓力。

6）注意電氣設備絕緣要求，并且設備要有良好接地，以防觸電。