魔豆生產設備及工藝

       【魔豆傳奇】：來自西班牙國寶大師Fengn Adria美食新理論“分子廚藝”所衍生。以特殊技術將果汁包裹于薄薄寒天膜之中，蛋型的外觀稍加擠壓，噗茲蹦破流出甜甜滋味，奇特口感令人印象深刻。該產品最早由臺灣"川代"公司生產出，目前風靡于臺灣，東南亞，歐洲市場。

    這薄薄的魔豆（爆爆珠）外衣，是采用以海藻為原材料，經過煮沸、冷卻、干燥等工序制作而成的純天然食材——寒天。由于它熱量幾乎為零，并蘊含豐富的植物纖維，迅速成為風靡日本，紅極一時的食材。    
    寒天的特色：植物中的燕窩，以海藻的萃取物提煉而成并有豐富的礦物質及多種維他命其最大的特點是含有豐富的植物纖維，有效達到瘦身及美膚的效果。

  【魔豆生產設備及工藝】：整套設備包括以下系統：水處理系統、果汁調配系統、寒天調配系統、滴定成型系統、清洗固化系統、殺菌系統、冷卻系統、加熱系統、包裝噴碼系統。

   【魔豆生產關鍵問題】： 目前遇到問題有以下幾個方面：1、產品顆粒不均勻；2、生產效率低；3、對人工依賴程度高；

     杭州惠合公司在研究魔豆配方工藝工程師配合下，在短短2年內，研發出了全自動生產線；解決了目前該系列產品生產中遇到問題：工業化生產，產品生產穩定。目前上海客戶、德國柏林客戶已經投產；溫州客戶已經下訂單；臺灣、香港幾個客戶也在洽談中，被同行認同。