殺菌鍋組成部件說(shuō)明

 

 

殺菌鍋主要用途是為了規(guī)范殺菌操作程序，并保證產(chǎn)品的保質(zhì)期、口味不受影響。最終使得生產(chǎn)食品廠家減少浪費(fèi)成本。

已經(jīng)為大家講述殺菌鍋對(duì)產(chǎn)品殺菌的最終目的了，接下來(lái)為大家講述殺菌鍋組成部件說(shuō)明。

首先是殺菌鍋主體：該鍋體采用國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)批準(zhǔn)的生產(chǎn)單位，嚴(yán)格按照殺菌工藝要求設(shè)計(jì)和制造，操作工要正確使用和保養(yǎng)。

殺菌鍋指示溫度計(jì)：采用經(jīng)權(quán)威部門(mén)嚴(yán)格校驗(yàn)的水銀溫度計(jì)的溫度為準(zhǔn)，其最小刻度為0.5℃，每厘米刻度不超過(guò)4℃，刻度清晰、水銀柱無(wú)分段現(xiàn)象。要求至少每年對(duì)溫度計(jì)檢驗(yàn)一次。

 殺菌鍋溫度、時(shí)間自動(dòng)記錄儀：正常殺菌時(shí)記錄儀的時(shí)間要與校對(duì)的鐘表時(shí)間一致；溫度與殺菌鍋上的水銀溫度計(jì)要保持基本一致，決不能高于水銀溫度計(jì)。

殺菌鍋壓力表：顯示鍋內(nèi)瞬間壓力值，借以保證設(shè)備安全運(yùn)行。