可傾式夾層鍋與立式夾層鍋的區(qū)別
可傾式夾層鍋
可傾式夾層鍋是可以將整個(gè)鍋體倒過(guò)來(lái)的，因此直接可將鍋里面的物料倒出來(lái)，非常方便。
一般比較適用塊狀物料，如雞塊、鴨爪等。
該出料方式的夾層鍋，熱源有三種方式供你選擇分別為：電加熱（導(dǎo)熱油）、蒸汽加熱（直接通蒸汽）、燃?xì)饧訜幔ㄌ烊細(xì)猓?。
立式夾層鍋
立式夾層鍋比較適用于液體物料，因立式夾層鍋出料都是從底部出料，對(duì)于此種物料來(lái)說(shuō)，出料是非常方便的。
因此如您的物料性質(zhì)是液體物料并且粘稠度不高的情況下，我們通常建議你采用立式的。
但加熱方式只有二種方式供你選擇分別為：電加熱（導(dǎo)熱油）、蒸汽加熱（直接通蒸汽），需要提醒的是立式夾層鍋無(wú)燃?xì)饧訜?。
相關(guān)應(yīng)用
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