發(fā)酵罐通常有哪些分類
發(fā)酵罐按照發(fā)酵量的大小及發(fā)酵方式一般可以分為三種：
1、小型發(fā)酵罐：如實(shí)驗(yàn)使用，一般為單批發(fā)酵；
小型發(fā)酵罐
2、單批發(fā)酵罐：裝料、滅菌、接種、發(fā)酵等在一個(gè)罐內(nèi)完成；批量小、生產(chǎn)成本高，污染率高，自動(dòng)化率低、人工投入大、但一次性投入小；
3、連續(xù)發(fā)酵罐：由一套設(shè)備串聯(lián)組成，原料先滅菌后，連續(xù)從進(jìn)料口送入發(fā)酵罐，初期同時(shí)要送入菌種，發(fā)酵好的產(chǎn)品從發(fā)酵罐的出料口出來，因此可以“較長(zhǎng)期”連續(xù)生產(chǎn)，大批量生產(chǎn)、生產(chǎn)成本低，污染率低，可以自動(dòng)化、耗人工少，但一次性投入很大；
連續(xù)性發(fā)酵罐
發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒等行業(yè)的攪拌、發(fā)酵操作。
發(fā)酵罐應(yīng)用范圍圖片
相關(guān)應(yīng)用
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