如何正確選購并操作殺菌鍋

 選購殺菌鍋時應掌握兩方面：

    1.根據公司生產產品和對殺菌的要求來選購殺菌鍋類型。
    2.確定自己所需要的殺菌鍋類型后，應了解法規對殺菌鍋的一些特殊要求，并告知廠家，使其能在設計制造時一并考慮這些要素。

 在操作殺菌設備時應注意：

    1.配備自動溫度儀與水銀溫度計。
    2.水殺，一定要安裝水循環系統，并在循環管路上安裝流量計，指示穩定的流量。
    3.對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。
 殺菌設備成品圖:

不銹鋼殺菌鍋

殺菌鍋設備