水浴式殺菌鍋使用說明

　　1、 使用水浴式殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制；發現不正常現象應及時處理。

水浴式殺菌鍋

殺菌鍋

　　殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。

　　2、本水浴式殺菌設備嚴禁超過設計壓力、溫度運行。

殺菌設備

　　3、水浴式殺菌鍋裝設有壓力表、溫度計、安全閥等附件，要保持靈敏，可靠、安全、齊全。在使用過程中應加維護與定期校驗。本水浴式殺菌鍋的安全閥啟跳壓力等于設計壓力，應保持靈敏、可靠，應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗，使用前應以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應送修或更換。

　　4、使用水浴式殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制；發現不正常現象應及時處理。

　　5、停用時，應將水浴式殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。

　　6、水浴式殺菌鍋鍋身法蘭面上的密封圈若老化，磨損和缺損過大時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。 　

　　7、在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、鍋耳、滾輪、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態。