番茄紅色素的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)條件簡(jiǎn)述

番茄紅色素的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)條件簡(jiǎn)述：

    1.工藝流程：

    原料予處理--加1號(hào)試劑皂化--加2號(hào)、3號(hào)試劑--閃蒸濃縮得結(jié)晶--真空濃縮得油樹(shù)脂--均質(zhì)（氮?dú)獗Ｗo(hù)）--避光包裝--成品入庫(kù).

    2.生產(chǎn)過(guò)程：

    將番茄洗凈--去蒂--瀝干--稱(chēng)重--搗碎--倒入夾層鍋內(nèi)--加入1號(hào)溶液--電動(dòng)攪拌--通蒸汽皂化--自然降溫--加入2號(hào)溶液--然后加入3號(hào)溶液--反應(yīng)結(jié)束--夾層鍋底部出液口放出浸提液--過(guò)濾--在閃蒸罐內(nèi)閃蒸濃縮（番茄紅素結(jié)晶析出）--未結(jié)晶浸提液真空濃縮（得番茄紅素油樹(shù)脂）--放在均質(zhì)機(jī)內(nèi)（在氮?dú)獗Ｗo(hù)下均質(zhì)）--避光包裝--成品送入4℃冷庫(kù)待檢測(cè)--合格后可出廠(chǎng)銷(xiāo)售.

夾層鍋成品圖

均質(zhì)機(jī)成品圖

    3，生產(chǎn)條件

    1).機(jī)器和專(zhuān)業(yè)設(shè)備:

    大型重量秤、搗碎機(jī)、小和中型（1-5噸）夾層鍋設(shè)備、反應(yīng)釜、氮?dú)夤蕖㈦妱?dòng)攪拌機(jī)、過(guò)濾框、閃蒸罐、結(jié)晶罐、真空濃縮裝置、貯藏罐和包裝設(shè)備等.

夾層鍋設(shè)備成品圖

反應(yīng)釜成品圖

結(jié)晶罐成品圖