淺析生物發(fā)酵罐的滅菌方法
生物發(fā)酵罐圖片展示
生物發(fā)酵方面，常用的發(fā)酵設備是機械攪拌式發(fā)酵，其殺菌效果的好壞直接影響到發(fā)酵是否能正常進行。由于工業(yè)操作的特點，發(fā)酵罐滅菌普遍采用濕熱滅菌法。滅菌步驟依次如下：
在發(fā)酵罐設備滅菌之前，通常應先將與發(fā)酵罐相連的空氣過濾器用蒸汽滅菌并用空氣吹干。發(fā)酵罐滅菌分實罐滅菌和空罐滅菌。
一、實罐發(fā)酵罐滅菌步驟如下
1、實罐滅菌時，先將輸料管路內的污水放掉沖凈，然后將配制好的培養(yǎng)基泵送至發(fā)酵罐內，同時開動攪拌器進行滅菌。
2、滅菌前先將各排氣閥打開，將蒸汽引入夾套或蛇管進行預熱，待罐溫升至80~90℃，將排氣閥逐漸關小。
3、將蒸汽從進氣口、排料口、取樣口直接通入發(fā)酵罐中，使罐溫上升到118~120℃，發(fā)酵罐罐壓力維持在0.09~0.1Mpa（表壓），并保持30min左右。
二、空罐發(fā)酵罐滅菌步驟如下
1、空發(fā)酵罐滅菌即發(fā)酵罐罐體的滅菌。空消時一般維持罐壓0.15~0.2Mpa，罐溫125~130℃，保持30~45min；要求總蒸汽壓力不低于0.3~0.35Mpa，使用汽壓不低于0.25~0.3MPa。
2、原位滅菌指的是在不改變罐體在生產中的結構進行滅菌，一般采用在線通蒸汽滅菌。
3、離線滅菌可以理解為把發(fā)酵罐拆下來滅菌，小型發(fā)酵罐可以搬到滅菌箱滅菌。
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