豆?jié){生產(chǎn)線的生產(chǎn)步驟
大規(guī)模生產(chǎn)豆?jié){，選擇配備一套豆奶生產(chǎn)線設(shè)備不僅可以提高豆?jié){合格率，還可以節(jié)省更多的人工成本及提高效率。
工藝流程圖展示
豆?jié){生產(chǎn)線簡(jiǎn)單的生產(chǎn)步驟如下：
1、將黃豆或黑豆２００～２５０℃烘干１５～２０分鐘，經(jīng)脫皮機(jī)脫皮，脫皮率７０％以上；
2、放入浸泡池加水清洗 浸泡；不可超過３５℃，夏季３～４小時(shí)，冬季６～１４小時(shí)；
3、將浸泡好的黃豆或黑豆通過水洗、除雜送入儲(chǔ)存槽以備磨漿；
4、放入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，漿的濃度為 １０°～１３°；
5、把豆?jié){完全煮開，控制燒漿出口溫度在１００℃以上；
6、脫氣后的豆?jié){進(jìn)行均質(zhì)超細(xì)化；
7、殺菌溫度在１３５℃～１３９℃，時(shí)間在４～６ｓ；
8、冷卻后灌裝。
2、放入浸泡池加水清洗 浸泡；不可超過３５℃，夏季３～４小時(shí)，冬季６～１４小時(shí)；
3、將浸泡好的黃豆或黑豆通過水洗、除雜送入儲(chǔ)存槽以備磨漿；
4、放入磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，漿的濃度為 １０°～１３°；
5、把豆?jié){完全煮開，控制燒漿出口溫度在１００℃以上；
6、脫氣后的豆?jié){進(jìn)行均質(zhì)超細(xì)化；
7、殺菌溫度在１３５℃～１３９℃，時(shí)間在４～６ｓ；
8、冷卻后灌裝。
相關(guān)應(yīng)用
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