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粽子蒸煮鍋_粽子夾層鍋_粽子高壓蒸煮鍋
【一、粽子夾層鍋分類】
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式粽子夾層鍋、立式粽子夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱粽子夾層鍋、蒸汽粽子夾層鍋、燃?xì)?FONT face=Verdana>粽子夾層鍋
夾層鍋食品加工現(xiàn)場演示
【二、粽子夾層鍋結(jié)構(gòu)及材質(zhì)】
粽子夾層鍋由鍋體和可傾架或支撐角組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。
鍋體材質(zhì)：
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內(nèi)外鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
【三、粽子夾層鍋用途】
粽子夾層鍋用于糖果、乳品、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、鹵制品等食品的加工及生產(chǎn)。
【四、粽子夾層鍋特點(diǎn)】
粽子夾層鍋具有受熱面積大、加熱均勻、熱效率高、液體沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、帶有壓力、熱源多從選擇（電、蒸汽、燃?xì)猓?/DIV>
【五、粽子夾層鍋技術(shù)參數(shù)】
|
公稱容積 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
|
口徑（mm） |
Φ600 |
Φ700 |
Φ800 |
Φ900 |
Φ1000 |
Φ1100 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1400 |
|
鍋深（mm） |
400 |
450 |
530 |
630 |
680 |
730 |
780 |
830 |
900 |
|
傳熱面積（m2） |
0.45 |
0.58 |
1.12 |
1.42 |
1.75 |
2 |
2.3 |
3.2 |
3.9 |
|
電熱功率（kw） |
9 |
9 |
15 |
18 |
18 |
24 |
24 |
27 |
30 |
|
導(dǎo)熱油量（L） |
30 |
36 |
45 |
60 |
70 |
80 |
100 |
200 |
250 |
|
工作壓力 |
≤0.09Mpa（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)） | ||||||||
溫馨提示：
1、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
2、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
【六、夾層鍋成品圖】
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